Гиды в Караколе

Неповторимый крымский деликатес: черноморские мидии

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Приезжая на отдых в Крым, хочется не только хорошо отдохнуть, но и вкусно поесть.  Поэтому неудивительно, что очень многие гости полуострова стремятся попробовать уникальную местную кухню. Причём наиболее востребованным лакомством, конечно же, являются ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠морепродукты. Крым славится своими аппетитными гастрономическими маршрутами. Что обязательно надо попробовать в Крыму? В помощь гостям полуострова я рассказываю  о блюдах, которые обязательно стоит попробовать во время поездки на полуостров. Сегодня речь пойдет о черноморской мидии. Авторские блюда из рыбы, мидий и других морепродуктов тут предлагают в каждом курортном городе и посёлке. Черноморские заливы у берегов Крымского полуострова - идеальное место для выращивания двустворчатых моллюсков - мидий и устриц. В Черном и Азовском морях они встречаются на глубинах до 80 м. Массовые скопления мидии наблюдаются на глубине от 1 до 20 м. Они поселяются на камнях, скалах, различных твердых субстратах. Крымские мидии отличаются более крупным размером от своих северных собратьев. После того, как размер мидий достигает 5-7 сантиметров, они считаются готовыми для продажи. Местные мидии обладают выраженным вкусом, идеально подходят для всех блюд Средиземноморской кухни. Цвет мяса мидии может варьироваться от серого до ярко-оранжевого. Чем полезны мидии для здоровья? Диетологи приписывают им массу лечебных свойств и настоятельно рекомендуют каждому съедать хотя бы 100-200 грамм этих морепродуктов 2-3 раза в неделю. Мидии являются отличным источником железа, белка и омега-3, их мясо нежное и сладковатое на вкус. Диетологи называют мидии самым полезным и необходимым продуктом для мужчин и женщин. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Этот морской деликатес используются в качестве пищевых продуктов еще с незапамятных времен. Так, в Калифорнии  индейцы употребляли их в пищу почти 12 000 лет назад. За счет низкого содержания холестерина, мидии полезны для сердца. Положительно на работу сердечно-сосудистой системы влияют и жирные кислоты Омега-3. Мидии способны предупреждать артриты, лечат суставные боли. Максимальная концентрация кафе и ресторанов с черноморской кухней – в Севастополе и его окрестностях, а также в Ялте и на ЮБК. Здесь предложат самые разные блюда – от жульенов с мидиями и рапанами до жареной барабульки, запечённой камбалы и знаменитых устриц. Мидии – отдельная крымская «изюминка» и только ради неё стоит поехать в Крым. В регионе есть несколько ферм, где выращивается этот вкусный и полезный моллюск. Местные мидии имеют неповторимый пикантный вкус, так что, если вы отдыхаете на полуострове и любите морепродукты – отведайте их обязательно. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠А вы пробовали черноморские мидии?крым #путешествия #путешествие #путешествияпороссии #larayalta #кудапоехать #едемвкрым #ялта

Рассвет

🧘 Знаете, за что я благодарю Вселенную, обходя буддийскую ступу на острове Огой - за новый день. За возможность каждый день просыпаться и видеть красоту рядом, за рассветы в том числе. 🕠 Встать в пол пятого утра для меня испытание 😁, но когда ты уже на месте, не понимаешь как можно это проспать. Ведь рассвет - это удивительная магия, когда природа начинает просыпаться, а первые лучи солнца окрашивают небо в нежно-розовый оттенок. 🔊 А какие звуки вокруг! 🌊 В этот раз даже Байкал не сдерживал восторженных вздохов, заставляя нас замирать. 🙏 Благодарю за каждый новый рассвет! Пусть каждый ваш день будет наполнен радостью, любовью и благодарностью! байкалпритяжение #ольхон #сгидомпоБайкалу #турынаБайкал #рассвет

Таврический романтизм: деревянные кружева ялтинских особняков.

Сохранившиеся здания конца XIX начала XX века создают неповторимый образ исторической части Ялты. Эти дома украшены деревянными балконами и различными резными деревянными элементами – настоящими «деревянными кружевами», по которым мы безошибочно определяем постройки талантливого архитектора, Платона Теребенёва, создателя неповторимого архитектурного стиля- Таврического романтизма или , как его еще называют, Ялтинского романтизма. Для этого стиля характерны нарочито грубые каменные здания, выложенные мозаичной кладкой. При этом , стены покрыты, как нежной вуалью, кружевами, сотканными… из дерева. Изящные конструкции – балкон, веранда, кронштейны, свесы крыши – щедро украшены тонкой резьбой. Контраст между «дикой» фактурой природного известняка и изящным рукотворным узорочьем деревянных элементов удивительно гармоничен. Своеобразное содружество дерева и камня позволяют говорить об архитектурном стиле, присущем именно Южному берегу Крыма. В профессиональной среде он получил название «таврический романтизм». Его истоки можно увидеть и в резных галереях Ханского дворца в Бахчисарае, и в народном деревянном зодчестве Сибири. Автором уникального направления стал Платон Теребенёв. Ему удалось найти идеальное сочетание, которое с восторгом и благодарностью восприняли заказчики, способные оценить узорную кладку гаспринского известняка и тонкую резьбу по буковому дереву. Хороша и цветовая гамма: серый холодный «бездушный» камень и золотисто-жёлтое тёплое «живое» дерево. Не зря по окончании Императорской академии художеств Теребенёв получил звание «художник-архитектор»! Приехав в Крым, Платон Константинович вступил в должность архитектора Ялты. Город расширялся, и работы зодчему хватало. В конце 1883 года Теребенёв приступил к воплощению проекта дома действительного статского советника Александра Жомини. Он получает заказы и строит много домов для знатных жителей города по улицам Аутской, Екатерининской, Набережной, Виноградной, а также проектирует и строит дома в Гурзуфе. Именно этот архитектурный стиль Таврического романтизма с изобилием резных украшений из дерева создает неподражаемый и неповторимый облик ялтинских особняков и чудесным образом формирует уникальный образ города- курорта. А какой архитектурный стиль нравится вам?крым #путешествия #путешествие #путешествияпороссии #larayalta #кудапоехать #едемвкрым #ялта

Собор благоверного князя Александра Невского - главный храм Ялты.

Собор благоверного князя Александра Невского - главный храм Ялты. Его строительство неразрывно связано с российским императорским домом, покровителем которого считался святой Александр Невский. Собор был построен в память императора Александра ll, погибшего от рук народовольцев. Вскоре после кончины императора, патриотически настроенная элита города выдвинула предложение о строительстве в Ялте собора в память царя-освободителя. Был объявлен сбор пожертвований. 1 марта 1891года в день десятой годовщины гибели Александра ll состоялась торжественная закладка фундамента храма. Первый камень был положен императрицей Марией Федоровной. Надзор за возведением собора был поручен архитектору Н.П. Краснову. Собор был спроектирован на две церкви: нижнюю во имя св. великомученика Артемия, и верхнюю, во имя великого князя Александра Невского. Строительство его обошлось в 208000 рублей . Освещение состоялось 4 декабря 1902 года в присутствии императора Николая ll, его семьи и свиты. Двухъярусный, с открытыми галереями, он украшен многочисленными декоративными элементами: пилястрами, порталами, сердечками, шатровым крыльцом. Нарядный вид также придают бело-розовые тона стен и позолоченные купола. «Сооружение храма исполнено превосходно, фундаментально, прочно и стильно: русский стиль выдержан замечательно» - констатировала комиссия, принимавшая храм. Рядом с храмом находится трехъярусная колокольня, на которой 11 колоколов отлитых в Москве . Проект внутренней отделки собора, росписей и иконостасов выполнил Н.П. Краснов. Интерьер храма оформил архитектор С.П. Крошечкин (один из авторов Курского вокзала в Москве). Роспись стен и сводов, а также иконостаса выполнил художник-передвижник А.А. Мурашко. Иконы для собора написали мастера из Владимирской губернии. В 1918 году храм разделил с прихожанами тяготы революции и Гражданской войны. Во время обстрелов города в его стенах укрывались жители. Православное братство занималось благотворительной деятельностью: помощью раненым и устройством лазаретов и санаториев. В июне 1918 года в нижнем храме отпевали жену Ф.М. Достоевского Анну Григорьевну. В 1938 году храм закрыли, и устроили в соборе спортивный клуб. Богослужения возобновились в 1942 году. Здесь, в послевоенные годы неоднократно служил святитель Лука ( В.Ф. Войно-Ясенецкий) архиепископ Симферопольский, Крымский. С 1995 года при храме действует общеобразовательная школа, в которой обучаются около 100 детей. Сегодня храм Святого благоверного князя Александра Невского - главный православный собор Ялты. Малиновый перезвон колоколов разливается над городом, окрестными горами и морем, приглашая верующих людей на службу. А какие храмы любите посещать вы?крым #путешествия #путешествие #путешествияпороссии #larayalta #кудапоехать #едемвкрым #ялта

Ласпинский перевал: Крым как на ладони

⁠⁠⁠⁠⁠Существуют места, созданные самой природой, откуда открываются потрясающие виды окружающего мира. Таков Ласпинский перевал. Крым с него виден как на ладони. Обзор со смотровой площадки Ласпинского перевала считается одним из красивейших в Крыму, поэтому он и рассматривается не только как транспортный, но и как экскурсионный объект. Путешественники, проезжая по горной автотрассе, останавливаются на смотровой площадке и любуются видом на море, бухту Ласпи и живописные скалы горы Ильяс-Кая. Ласпинский перевал сооружен самой природой (в горах Крыма подобных более 50), но и человек приложил руку к его обустройству. В 60-е гг. прошлого века здесь проложили трассу, соединившую Ялту и Севастополь. Ласпинский перевал - самая высокая часть дороги, над уровнем моря его высота составляет 325 м. История перевала связана с именем писателя, путешественника и выдающегося инженера - Николая Гарина-Михайловского. ⁠⁠⁠⁠⁠Он написал знакомые многим книги «Детство Темы», «Студенты», «Инженеры» (это произведение писатель не успел закончить, внезапно скончавшись В конце XIX века, в связи с активным развитием курортной зоны, встал вопрос о строительстве железной дороги вдоль Южного берега Крыма. Экспедицию с целью геологических изысканий возглавил Гарин-Михайловский, который к тому времени спроектировал множество железнодорожных путей по всей России. В итоге было составлено 84 варианта трассы. Проекту не суждено было осуществиться. Лишь в 1960-х годах по одному из маршрутов было проложено шоссе, при строительстве которого использовались изыскания и расчёты инженера Гарин-Михайловского. Теперь его именем названа небольшая скала, а об его участии в создании дороги напоминает мемориальная доска на ней. Недалеко от смотровой площадки находится православная часовня. Она была воздвигнута по проекту архитектора Г. С. Григорьянца к 2000-летию рождения Христа и уже стала одной из достопримечательностей здешних мест. Ласпинский перевал позволяет одновременно увидеть сразу многие красоты полуострова – море, скальные образования, горный лес, творения рук человеческих. Он дает возможность попробовать осознать единство всего этого, что и составляет подлинную сущность крымского феномена. ⁠⁠⁠⁠⁠А вы хотите увидеть Крым с высоты птичьего полета?крым #путешествия #путешествие #путешествияпороссии #larayalta #кудапоехать #едемвкрым #ялта

Крымский поселок Гаспра: многоликий и прекрасный "Белый город"

Уютный поселок Гаспра, расположенный всего в 12 км от Ялты, входит в число популярных климатических курортов Южного берега Крыма. Достопримечательности поселка Гаспра весьма разнообразны и познавательны, порой даже не верится, что на таком небольшом участке суши смогли разместится столь разнообразные памятники истории и культуры. Но, пожалуй, самой главной достопримечательностью Гаспры, безусловно можно считать великолепный субтропический климат и теплое Черное море. Отдыхающих ждет замечательный оздоровительно-развлекательный коктейль из чистого воздуха, яркого солнца, теплого моря, живописных горных ландшафтов и большого ассортимента доступных активностей. Название поселка с греческого переводится как «белый город». Первое упоминание о местном поселении найдено в Камеральном Описании Крыма, датированном 1784 годом. После русско-турецкой войны Екатерина II переименовала территорию бывшего Крымского ханства в Таврическую область, приписав деревню Гаспра к Симферопольскому уезду. В начале 19 века в поселке было 19 дворов, в которых проживало 88 человек. Через 100 лет число хозяйств выросло до 144, а население составило 696 человек. Во второй половине 19 — начале 20 вв. на Южном берегу Крыма в Гаспре покупали землю и строили дворцы многие Романовы. Имение Ай-Тодор великого князя Михаила Николаевича и его сына Александра Михайловича. Имение Харакс великого князя Георгия Михайловича. Имение Чаир великой княгини Анастасии Николаевны и великого князя Николая Николаевича. Дворец Кичкинэ великого князя Дмитрия Константиновича. В 1911-12 годах в Гаспре проходило строительство знаменитого замка Ласточкино Гнездо, который стал символом не только курортного поселка, но и всего Крыма. На гербе поселка Гаспра изображение Ласточкиного Гнезда занимает почетное место. В 1930 году Гаспра получила статус поселка городского типа. В советские годы на территории поселка возвели и открыли детский санаторий для пациентов с бронхиальной астмой и пневмонией. Также было построено несколько домов отдыха и крупный пансионат. В настоящее время в Гаспру ежегодно съезжается множество туристов за незабываемыми впечатлениями и оздоровлением. Также Гаспра порадует многочисленными достопримечательностями: Замок Ласточкино Гнездо; Мыс Ай-Тодор; Скала Парус; Ай-Тодорский маяк; Развалины древнего укрепления Гаспра-исар; Дворец княгини Паниной; Римская крепость Харакс и Харакский парк; Царская тропа; Таврские дольмены Как и соседние курортные поселки южного побережья Крыма, Гаспра славится идеальными погодными условиями для отдыха у моря. За счет субтропического климата местные жители и гости могут насладиться жарким солнечным летом  и мягкой зимой. Вода в акватории Гаспры чуть теплее ялтинской, причем она очень чистая. Купальный сезон длится с июня по октябрь. крым #путешествия #путешествие #путешествияпороссии #larayalta #кудапоехать #едемвкрым #ялта

Балаклавская бухта: "Рыбье гнездо" и его обитатели

Балаклавская бухта, несомненно, является главной достопримечательностью города. Уникальная бухта во все времена привлекала самые разные племена и народы. Подобной естественной гавани на Черном море больше нет. Бухта невелика: длина ее всего лишь 1,5 километра, а наибольшая ширина — 425 метров. Глубина бухты в разных ее местах от 5 до 38 метров. Вход в гавань очень узкий, извилистый и имеет такую конфигурацию, что с моря бухту не найдешь, если о ней не знаешь. Он расположен между мысами Георгия (он же Балаклавский, восточный берег) и мысом Курона (он же Западный, Батарейный). У входа в бухту на восточном берегу находится гора Кастрон с руинами генуэзской крепости Чембало. С древних времен Балаклавская бухта привлекала внимание моряков. Когда-то давно здесь обосновались генуэзцы, обустроив здесь удобный пост для морских путешествий До сих пор памятником их пребывания обозначена крепость Чембало, да и то в виде разрушенных останков. В средние века бухта имела название порт Ямболи. Когда турки захватили Крым в 15 веке, они дали поселению название Балык-Юве (Рыбье гнездо), отсюда нынешнее название бухты и города- Балаклава. Позже, во времена Крымской войны здесь базировался английский флот, а уже в советские времена в таком удобном месте был построен секретный завод по ремонту атомных подводных лодок. Дивизия Черноморского Флота, бригада сторожевых кораблей КГБ, Морская охрана Украины, а теперь России – все они располагались здесь в разное время. Балаклавская бухта — лучшая бухта для яхтинга на черноморском побережье с точки зрения её географических, природных и навигационных особенностей. Она закрыта от ветра и волн со всех направлений. До XX века бухта славилась большими уловами кефали и скумбрии. С приходом базы советского подводного флота она стала «гнездом» кораблей и подводных лодок. Сейчас, когда флот из Балаклавы вывели, рыбка вернулась в бухту. А вы какие живописные бухты знаете?крым #путешествия #путешествие #путешествияпороссии #larayalta #кудапоехать #едемвкрым #ялта

Музей летчика-аса Амет-Хан Султана в Алупке: место, где живет память о герое ВОВ

В Крыму, в городке Алупка, есть интересный музей, посвященный  земляку, советскому лётчику-асу, сбившему в годы Великой Отечественной войны не один десяток вражеских самолётов, дважды Герою Советского Союза, заслуженному лётчику-испытателю СССР, лауреату Государственной премии СССР Амет-Хан Султану. В музее мы с огромным интересом узнали о жизни, боевом пути и лётно-испытательской деятельности этого легендарного летчика. 31 мая 1942 года в районе Ярославля, израсходовав в атаках весь боезапас, он таранил вражеский разведчик Ю-88, подойдя к нему сверху и ударив своим правым крылом по его правой плоскости. При этом обломивший при ударе крыло «Харрикейн» Амет-Хана застрял между мотором и фюзеляжем загоревшегося вражеского самолёта. Лётчику удалось выбраться из кабины своей машины и выброситься с парашютом. За этот таран лётчик был награждён орденом Ленина. Он воевал на Сталинградском (декабрь 1942 – январь 1943), Южном (январь – октябрь 1943), 4-м Украинском (октябрь 1943 – май 1944), 3-м Белорусском (октябрь 1944 – апрель 1945) и 1-м Белорусском (апрель – май 1945) фронтах. Участвовал в Сталинградской битве, Ростовской, Донбасской, Мелитопольской, Крымской, Гумбиннен-Гольдапской, Инстербургско-Кёнигсбергской, Кёнигсбергской и Берлинской операциях. За образцовое выполнение боевых заданий командования на фронте и проявленные при этом отвагу и героизм Указом Президиума Верховного Совета СССР от 24 августа 1943 года гвардии капитану Амет-Хану Султану присвоено звание Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали «Золотая Звезда». За время войны он совершил 603 боевых вылета, в 150 воздушных боях сбил лично 30 и в составе группы 19 самолётов противника. За образцовое выполнение боевых заданий командования на фронте Указом Президиума Верховного Совета СССР от 29 июня 1945 года гвардии майор Амет-Хан Султан награждён второй медалью «Золотая Звезда». С февраля 1947 года работал лётчиком-испытателем в Лётно-исследовательском институте (город Жуковский Московской области). Участвовал в испытаниях первой в мире крыльевой системы заправки топливом в полёте, испытаниях пилотируемого самолёта-аналога противокорабельного самолёта-снаряда КС-1 системы «Комета», испытаниях первого в стране самолёта с трапециевидным крылом малого удлинения НМ-1, испытаниях новых систем катапультирования и опытных двигателей на летающих лабораториях. Погиб Амет-Хан Султан 1 февраля 1971 года в испытательном полёте на летающей лаборатории Ту-16ЛЛ, предназначенной для испытания нового реактивного двигателя. Похоронен герой в Москве на Новодевичьем кладбище. Память об Амет-Хане Султане жива: здесь, в Алупкинском музее, представлены личные вещи, документы, макеты самолетов, фотографии легендарного аса, а также других героев и участников Великой Отечественной войны. Музей достоин внимания, т.к. открывает для нас неизведанные страницы Великой Отечественной войны и знакомит с судьбами её героев. крым #путешествия #путешествие #путешествияпороссии #larayalta #кудапоехать #едемвкрым #ялта

Загадочная Сюйреньская крепость: древний свидетель истории Тавриды.

⁠Есть в Крыму в Бахчисарайском районе удивительные места, где пока нет толп туристов. Здесь, пройдя по тропам Бельбекского каньона, можно увидеть могучую Сюйреньскую крепость, пройти по лабиринтам пещерного монастыря Челтер-Коба, насладиться видами окружающих скал и плодородных долин. А теперь- история древней Сюйреньской крепости. Сюйреньская средневековая крепость находится на мысе Кулле-Бурун (Башенный мыс). По своим очертаниям крепость напоминает острую пику. Именно так в переводе с крымскотатарского языка звучит слово «сюйрень». Сама крепость, или вернее её остатки с круглой башней и полуразвалившейся крепостной стеной, находится на юго-восточной оконечности мыса. Поднимаясь по ступенчатому склону Куле-Буруна, мы оказались на плато горы, и предстали перед воротами крепости. Она считается одной из самых загадочных сооружений Крыма. План и устройство византийской крепости «Острая пика» до наших дней не сохранился. Остались лишь два земляных вала – куртины, пересекающие мыс Куле-Бурун с запада на восток. Протяженность крепостных стен составляет 110 метров, их толщина колеблется в районе 2,5 метров, а высота достигает 4,5 м. Стены центральной башни намного тоньше оборонительных и не превышают 1,5 метров. Укрепление когда-то занимало часть мыса площадью 1,7 гектара и было защищено не только куртинами, но и отвесными обрывами Куле-Буруна. В средние века территория крепости была густо застроена. В восточной стене располагались проездные ворота, а в западной - боевая калитка, при помощи которой можно было незаметно выйти из крепости. Двухпанцирные стены Сюйрени были сложены из ровно отесанных блоков (квадры). В месте, где стена пересекается с дорогой, ведущей в город-крепость, до сих пор можно увидеть руины надвратной башни.   В наши дни Сюйреньская башня наполовину разрушена и имеет около 10 метров в высоту. Когда-то на её верхушке располагалась боевая площадка, а полная высота сооружения, вместе с парапетом и зубцами, составляла порядка 12 метров. Ученые после некоторых исследований предположили, что Сюйреньская крепость в Крыму могла быть воздвигнута в период с 6 по 12 век. Процесс построения покрыт всевозможными тайнами и загадками, разгадать которые не могут по сей день. Доказано, что в средние века здесь находился замок знатного феодала. Все примыкающие селения были защищены от набегов врагов толстыми и высокими стенами Сюйреньской крепости. По тому , как построена крепость, можно сделать вывод , что к строительству оборонительного ограждения причастны византийцы. Со второй половины 14 столетия крепость имела особый статус, так как стала основным оборонительным пунктом севера княжества Феодоро. Некоторые историки утверждают, что крепость успешно отбивала большинство атак завоевателей, но в 1475 году пала перед турками, сдержать которых было очень не просто. Когда они ушли с территории полуострова, ближе к 18 веку, здесь существовало поселение крымских готов, называлось оно Сциварин или Шиварин. Если вас привлекают красоты Крыма и вы интересуетесь историей, то , несомненно , оцените полуразрушенного свидетеля прошлого- Сюйреньскую крепость. Пройдя тропами Бельбекского Каньона уставшие, но физически и духовно обогащенные, вы надолго запомните это путешествие. ⁠А вы любите путешествовать по Крыму? ⁠Хотите увидеть древние достопримечательности Тавриды?крым #путешествия #путешествие #путешествияпороссии #larayalta #кудапоехать #едемвкрым #ялта

Алтай Ак-Тру

Восхождение на вершину Юбилейная 3170м Ак-Тру через перевал Контейнер категория 1Б