Кондитеры в Павлодаре

Джейсон

"Джейсон" Фанатею от подобной тематики! Думаю фанаты "Пятницы 13" это оценят! 😉 Кстати этому парню чей подарок вы смотрите, исполнилось 13! 🥶 Несколько раз менял декориции во время оформления, но остановился на этом! Весь декор-шоколад! Продолжение следует....

ХОРРОР ТОРТ

Да, его прям заказали и с удовольствием съели 😈 Не фукать тут 🤚 Ну а что, китайцы хрустят тараканами, почему бы и нет 😊 Начинка: морковь - апельсин. Вес: 2 кг. С зубками помучилась) думала будет мало и часа 3 лепила их ( с перерывами 😁) Оказалось, половина не понадобилась ))

Обо мне и моей работе.

Привет! Вчера только установила это приложение. И пока осваиваюсь здесь. Если не сразу отвечаю, это я пока не разобралась. Расскажу о себе. Я мастер-кондитер. Делаю торты, десерты и иногда торто-проекты. Люблю делать каждую работу по новому. Делаю рисунки на тортах, фигурные торты, ярусные торты. Люблю разные текстуры и вкусы. Придумаваю рецепты. Покажу свои работы в следующих постах. Лайкни, если интересно.

Украшения: брошь и гребень для праздника в детском саду

Приближаются детсадовские выпускные, первые важные мероприятия в жизни малышек. Украшения выполнены на заказ в тон нарядного платья. Брошь на металлической основе-булавке. брошь брошка гребень выпускной украшение аксессуары аксессуар праздник детскийпраздник

Кондитер без опыта: да или нет?

Итак, для того, чтобы трудоустроиться опыт всё-таки нужен! И дальше разберёмся - какой именно. А это зависит от того, где бы вы хотели трудиться. Ведь те же кондитерские и рестораны бывают очень и очень разными по уровню. Например: маленькая уютная кондитерская с простыми бисквитными тортами, маффинами, капкейками, печеньем - для работы здесь вам будет достаточно иметь опыт домашнего кондитера с небольшим портфолио, в качестве доказательства ваших навыков)) И я считаю, это отличный старт! Другое дело - кондитерская с хорошей проходимостью и репутацией, где делают с нуля более сложные торты с начинками (кули, компотэ - хорошо бы знать в чём разница, кстати), чизкейки, муссовые пирожные. Работают с велюром, глазурью, песочным и заварным тестом, делают макаронс, декор из шоколада, конфеты. Или пусть это будет ресторан. Вот тут от вас потребуют опыта не только домашнего, но и хотя бы пол года-год в другом месте) Сразу хочу сказать, это не значит, что домашний кондитер не может работать в кондитерской с широким ассортиментом или в ресторане. Может! Я правда так думаю. Вопрос в другом - работодателю оно надо, так рисковать? Конечно нет) Поэтому в большинстве случаев, опыт является обязательным условием для трудоустройства в такие места. Так что, друзья, если вы хотите попытать свои силы в роли кондитера в данных заведениях, то для начала потренируйтесь дома, и не забывайте фотографировать то, что делаете)) Это однажды пригодится) А когда уже будет первый опыт работы "на дядю", можно и места с более сложными и интересными десертами присматривать) Это если вы хотите развиваться дальше, а я надеюсь, что хотите) На сегодня всё, встретимся позже) P.S.: комментарии приветствуются 😉 общепит

БРУТАЛЬНЫЙ МУЖСКОЙ

Сверху брутал, а внутри молочная девочка 😁 что поделать, если она вкусная 🤣🤣 Мне кажется, мужчинам черный очень к лицу, даже торт 😉 В профиле он не один такой «черный» 😉 переходи, подписывайся 👍

Предоплата, брать или нет!?

Предоплата: брать или не брать? 🧐⠀ Очень важная тема. Многих она отталкивает, многие недоверяют мне и очевидно нам не по пути, так как недоверие отбивает желание что-то делать, даже думать относительно заказа. По статистике в 90% случаях недоверчивым угодить невозможно, даже если всё идеально! Спросите почему, 👇я вам отвечу! ⠀ Представьте, у вас заказали торт, вы потратили определенное количество времени и сил , средств на его изготовление, вложили частичку себя, в итоге заказчик не приехал... Ситуаций может быть много, но суть одна. ⠀ ❗️ Чтобы таких ситуаций не возникало - мы берём предоплату. В моем случае она составляет 30%. Да, именно! Это дисциплинирует, работает . Предоплата - гарантия для самозанятого , чтобы в случае форс-мажорных обстоятельств, он не остался в минусе и покрыл хотя бы минимальные расходы на изготовление десерта. И она сроком ранее 10 дней не возвращается! Хоть закидайте меня яйцами, нет!!! 😎 Только если выполнение заказа невозможно с моей стороны, я несу ответственность и готов вернуть деньги. Надеюсь я рассуждаю разумно, если нет, то пишите 👇, буду очень признателен !!!

ШОКОЛАДНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ С ЧИЗКЕЙКОМ

Эта начинка одна из самых популярных ☺️ разновидность сникерса с добавлением чизкейка 😊 А как вам такой дизайн торта?) это сахарная печать, но она тоже может выглядеть эффектно, главное, уметь ее правильно применить ))) Корона съедобная)) не только девушки принцессы носят короны, мужчинам тоже важно чувствовать себя лучшими 😉 согласны?)

СВАДЕБНЫЙ

Внутри начинка «Сникерс». Шоколадные коржи с карамелью и арахисом. Нижний ярус дополнен карамельным чизкейком. Поверх торта нанесён велюр. Оформление мастичными цветами, шоколадными шарами и сердечками из изомальта. свадебныйторт #сникерс #тортыкраснодар #тортыназаказкрд #пирожныекрд #десертыкрд #цветыкрд #подаркикрд #paulineschool_kd

Сезонность ягод и фруктов!

Сезонность ягод и фруктов в десертах! 🍓 ⠀ Лето - осень самое время запасаться витаминами и делать домашние заготовки. И поэтому сегодня я хочу напомнить вам о сезонности ягод и фруктов. ⠀ Сезонность - очень важный фактор, ведь именно сезонные фрукты и овощи максимально богаты витаминами и микроэлементами. Созревшие согласно естественному природному циклу и собранные тогда же, они будут идеальным компонентом ваших десертов! ⠀ ❗️ Сезонность нужно учитывать для того, чтобы вы вдоволь могли насладиться спелыми и сочными ягодами и фруктами: использовать их свежими, либо сделать заготовки и заморозить, сварить варенье или же сделать своё собственное домашнее пюре 🍉 ⠀ 🍇 Для того, чтобы понять когда поспеют нужные вам фрукты и ягоды - воспользуйтесь списком ниже: ⠀ ☀️ Июнь время клубники и земляники, вишни, черешни, красной смородины, крыжовника и черники; ⠀ ☀️ В июле зреет клубника, малина, вишня, черешня, черная и красная смородина, черника, голубика, крыжовник, персики, абрикосы и нектарины; ⠀ ☀️Август месяц арбузов и дынь, слив, персиков, нектаринов, абрикосов, крыжовника, черники, смородины и облепихи; ⠀ ☀️В сентябре спеют яблоки, сливы, инжир, груши, дыни, арбузы и облепиха; ⠀ ☀️Октябрь месяц слив, яблок, груш и инжира. ⠀ К примеру абрикос в июле и привозной в декабре будут иметь одно и тоже название, но совершенно разными по вкусу и стоимости. Фрукты, ягоды везут к нам издалека в недозрелом виде и созревание происходит на полках магазинов, а это уже совсем другое качество продукта. Очень короткая пора инжира, этот плод идеально подходит для декора и очень вкусный, но жаль что период его всего два месяца..